茶树菇炖鸡做法大全
摘要【主料】2人份鸡1/2只茶树菇40克【辅料】植物油3汤匙食盐1.5茶匙白糖1茶匙老抽1茶匙料酒1茶匙姜2片蒜3瓣水淀粉小半碗步骤1茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右步骤2把鸡斩块，洗净后用清水泡半
【主料】2人份 鸡1/2只 茶树菇40克 【辅料】 植物油3汤匙 食盐1.5茶匙 白糖1茶匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 姜2片 蒜3瓣 水淀粉小半碗
步骤1 
茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右
步骤2 
把鸡斩块，洗净后用清水泡半小时，中途换两次水
步骤3 
切好蒜和姜
步骤4 
热油锅爆香姜和蒜
步骤5 
下鸡块大火爆炒
步骤6 
烹入少许料酒
步骤7 
鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒
步骤8 
把泡菇的水加入锅中，开火烧开后盖好转小火炖
步骤9 
水快收干时加入白糖提鲜，加入少许老抽调色，加入食盐翻炒均匀
步骤10 
最入加入水淀粉大火收汁即可出锅
