拨烂子的家常做法,太原人的一日三餐是怎么吃的？

说到一日三餐，北方人的饮食习惯都差不多，吃饭的时间也差不多，那么太原人是怎么吃的呢？虽然和全国大体相同，但也不是没有自己的特点拨烂子的家常做法。

首先介绍的是槐花不烂子，槐树主要分布在黄土高原和华北平原，在太原随处可见，一到春天就开出风铃般一串串的花朵。槐花以特有的香气成为春季食材中的佼佼者，槐花散发出淡淡的素雅的清香，沁人心脾。当它遇到松软的不烂子，别提有多好吃了！

香椿也是只有春季才能享受的美味之一，做成的香椿煎蛋，香气四溢，肚中的馋虫一下子被勾起来，用筷子夹起一大块放入口中，尽情享受。

春风一吹，榆树上就挂满了榆钱，放在嘴里，甜甜的滋味，越嚼越香。用它来熬稀饭或者粥，再好不过了，米香和榆钱的甜味融合在一起，能喝一大碗。

凉拌柳树芽儿是一道爽口的凉菜，食材最好选用垂柳的牙儿，刚摘下的嫩柳树芽儿用清水炒一下，再加入香油、醋、盐等调味，口味最佳。