平菇白菜鱼头汤做法大全
摘要【主料】白菜150g平菇100g【辅料】调和油适量食盐适量料酒适量姜适量葱适量蒜适量胡椒粉适量鸡精适量步骤1青鱼头去鳃，去鳞，去杂质，洗净步骤2大白菜洗净切片步骤3平菇去杂质洗净步骤4锅里油热，放下鱼
【主料】 白菜150g 平菇100g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 蒜适量 胡椒粉适量 鸡精适量
步骤1 
青鱼头去鳃，去鳞，去杂质，洗净
步骤2 
大白菜洗净切片
步骤3 
平菇去杂质洗净
步骤4 
锅里油热，放下鱼头煎透
步骤5 
放适量清水，料酒，放姜，葱，大火煮开.
步骤6 
中小火炖15--20分钟，用铲刀把鱼头叉碎
步骤7 
放下大白菜
步骤8 
放下平菇，大火煮6分钟左右
步骤9 
放些盐，鸡精，胡椒粉，蒜末，葱花即可
