沙丁鱼做法大全

2022-01-07 11:51:09 湖北菜系 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】古龙茄汁沙丁鱼罐头6只【辅料】蒜适量芹菜叶3支奶酪20g面包粉适量橄榄油适量面粉适量步骤1准备材料:沙丁鱼、蛋、蒜、芹菜叶、橄榄油、白葡萄酒醋、起司、面包粉步骤2沙丁鱼头切掉、肚子切开、内脏不




【主料】 古龙茄汁沙丁鱼罐头6只 【辅料】 蒜适量 芹菜叶3支 奶酪20g 面包粉适量 橄榄油适量 面粉适量


步骤1 沙丁鱼的做法大全

准备材料:沙丁鱼、蛋、蒜、芹菜叶、橄榄油、白葡萄酒醋、起司、面包粉

步骤2 沙丁鱼的做法图解

沙丁鱼头切掉、肚子切开、内脏不要、食指尖把鱼中心慢慢画开、要小心刺哦

步骤3 沙丁鱼的家常做法

画开之后、把鱼摊平、一手固定鱼身、一手慢慢把鱼的中骨拔起、小心别把鱼肉也拔掉哦!

步骤4 沙丁鱼的简单做法

这是中骨拔掉后的沙丁鱼、鱼尾巴留著

步骤5 沙丁鱼怎么吃

拿个小碗、倒进一些白葡萄酒醋、把沙丁鱼两面刷一下、可以去腥味、还可以化软鱼刺。(没有白葡萄酒醋、用一般白醋也可以)

步骤6 沙丁鱼怎么做

先把蒜头和芹菜叶切细碎
把起司倒进一个空碗里。(我是在超市买吃通心粉时加的起司,他的用途比较多,方便使用)
然后把切细碎的头和芹菜叶全都加入放起司的碗里、适量的加入橄榄油搅拌

步骤7 沙丁鱼怎么炒

把刚才调好的蒜头酱、用小勺分量抹在沙丁鱼的鱼肉上、轻轻的压一压

步骤8 沙丁鱼怎么煮

把两片鱼合成一片

步骤9 沙丁鱼怎么炖

轻轻的洒些胡椒盐和面粉(胡椒盐洒一面即可、怕太咸、面粉要洒两面)

步骤10 沙丁鱼怎么煸

把鸡蛋打碎搅一搅、放在空碟子里

步骤11 沙丁鱼怎样煸

把处理过的沙丁鱼小心的先沾蛋液

步骤12 沙丁鱼怎样做

干面包用手拨碎、装在塑胶袋里、用木棒敲碎,敲碎好的面包粉、放在另一个空碟子里(如果方便能买到面包粉那就更方便了)

步骤13 沙丁鱼怎样炒

再把沾过蛋液的沙丁鱼放进面包粉的盘子里、均衡的沾满面包粉

步骤14 沙丁鱼怎样煮

放进170度的油锅里炸4~5分

步骤15 沙丁鱼怎样炖

炸出来的沙丁鱼放在吸油纸上、除去多余的油、就完成了

步骤16 沙丁鱼的制作

炸出来的沙丁鱼表面脆脆的、咬一口还有浓浓蒜味的汤汁、挺好吃。所以我把这道菜取名为 沙丁鱼的旋律 .哈哈!

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