草莓有哪些营养价值？怎么选购新鲜的草莓

季节性草莓相继上市，作为具有高颜值口感佳的水果之一，深受消费者的喜爱。那么平时我们在挑选草莓的时候，很多朋友们不知道该怎么挑选草莓。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。下面，和生活百科网一起了解一下吧！

清热的作用，而且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品，从健康的角度来说，食用草莓最好在饭后吃，因为草莓果肉中含有大量果胶及纤维素，饭后食用草莓可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮等功效，对健康很有好处。

草莓有哪些营养价值

1、丰富的胡萝卜素

草莓含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素能够有效帮助人们缓解视觉疲劳，另外还有护肝明目的作用。

2、丰富的膳食纤维

膳食纤维是草莓含有的特别丰富的营养，能够有效增强胃肠道的蠕动，所以多吃草莓的话，可以帮助消化，让自己的胃更加健康。

3、丰富的维生素

草莓含有的维生素成分是非常丰富的，维生素C，维生素E，等等只要是人们需要的，绝对是必不可少的，而且草莓细腻，水分大，这些维生素也是特别容易被人吸收的。

4、充足的铜元素

草莓含有丰富的铜元素。铜元素是人类大脑发育，以及各种组织发育所必须的营养元素之一，例如皮肤组织，神经组织等等，所以多吃草莓的话，可以有效人体各个组织的发育，比如皮肤可以变得白皙，还可以变得聪明。

怎么选购新鲜的草莓

1、闻草莓的香味

自然生长成熟的草莓自身都会带有一股浓浓的草莓香味，而用催熟剂催熟的草莓是带有一股明显的刺鼻的味道。因此，小伙伴们在挑选的时候一定要细细闻一下草莓的味道。

2、看草莓的形状

一般情况下，打过激素的草莓形状有点偏畸形，但是畸形的草莓并不一定是打过激素的。现在生长的草莓一般采用蜜蜂授粉，形状大小均匀。因此在采购时不要挑选形状特别奇怪的草莓哦。

3、看草莓籽的颜色

自然生长成熟的草莓，它的草莓籽是呈现金黄色，如果整颗草莓80%以上的草莓籽都是红色的，那么你就要小心了，可能草莓有催熟或染色的嫌疑了！并且在品尝中，草莓籽偏红的草莓口感明显颇软偏烂，所以各位小伙伴们在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽是金黄的。