五红汤里的红枣要切开煮吗 五红汤适合什么人喝

昨天去超市专门买了一些红枣回来打算做五红汤，那么红枣需要切开再放进去煮吗，还是整个放进去煮呢，五红汤比较适合哪些人群食用呢，下面生活百科网就针对这些问题给大家一一解答。

五红汤里的红枣要切开煮吗

可以切开煮，也可以不切开煮。

“五红汤”中的红枣具有健脾补血、利水的作用，红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗煮，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其切开去核再煮。

五红汤主由枸杞、红豆、红皮花生米、红枣以及红糖搭配而成，通过加入适量清水后熬制，可以通过有效饮用之后而取得补气养血的效果。基于五红汤能够更好地调理身体的气血状态，并更好地改善体质，所以在日常食用五红汤这个过程中，可以根据个人身体所需，对于五红汤适当食用之后而让身体变得更好。

五红汤具体适合哪些人群服用呢？

一、贫血的人

五红汤最大的功效就是补血养血，对于贫血和体虚的人来说，五红汤是非常不错的一款药膳。比如当女性在经期间出现的头晕眼花、面色苍白等症状，也可以食用五红汤来补血；五红汤对普通的贫血患者也有很好的疗效。

二、产后女性

产后女性由于刚刚生完小孩，由于出血较多，身体正处于比较虚弱的时期，这时候喝五红汤可以帮助产妇恢复身体、还有助于补血，而且常喝五红汤可以让母乳充足。

喝五红汤的饮食禁忌

众所周知，五红汤是由红枣、花生、红豆、枸杞跟红糖制作成的，这些食物都有一些相对应的饮食禁忌，下面就来了解下吧。

红枣：

与红枣相克的食物有：蟹，易患寒热。虾，中毒。葱、蒜，消化不良。胡萝卜，失去原有的营养价值。鱼，消化不良。

花生：

1、花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。

2、花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。

3、花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

4、花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。

红豆：

1、红豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。

2、红豆忌与米同煮，食之发口疮。

五红汤的做法

原料：5粒红枣、20颗枸杞、2勺红糖、20颗红豆、20颗红衣花生（做事严谨的朋友可以按红豆20克，红皮花生20克，枸杞10克，红枣6枚，红糖20克和清水约1300毫升来配比）。

做法步骤：

1、将红枣、枸杞、红豆和红衣花生洗净，放入砂锅或煲汤的罐子中。

2、加适量水，大火烧开后用小火慢慢煲30分钟左右，煲至各原料熟烂即可。