宽粉是什么做的

宽粉是以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理制作的。无任何添加剂，有均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康。宽粉是一种很随和的食品，雅俗共赏，能与多种食材搭配，做出凉热荤素、炒烩炸蒸各式各样的菜肴。

宽粉主要含量是土豆淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康。其特点洁净透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不烂，不仅可以当作配菜，也可以当作一道主菜，每一根粉都有弹劲，还有些糯糯的口感，细腻又十分柔软。

宽粉的做法：

1、用筷子搅拌到没有干面粉后上手揉面。揉好后盖起来醒面20分钟。

2、面团醒好后先揉一揉，砧板上记得撒干土豆淀粉。揉好的面团儿是软硬适中的，开始擀面，擀开擀薄。

3、擀成一张长方形的大面片，尽量薄一些，太厚了还是会影响口感的。

4、折起来后就可以来切面了，2-3cm左右。

5、水开下入宽粉，煮到微透明时捞出，大致3分钟左右，微微透明的样子就可以捞出来了，过完凉水就非常透明了。

6、倒上酱汁，再淋上芝麻酱，拌匀后就可以了。