蒸碗怎么保存
摘要蒸碗怎么保存?下面一起来了解下吧。
蒸碗怎么保存?下面一起来了解下吧。
蒸碗如果是短期食用的话,我们可以放在冰箱冷藏中保存,如果是需要长期保存,那就需要放进冰箱的冷冻室中。
虽然放进冷冻室中可以保存较长的时间,但是会影响食用口感,营养成分必然有所流失。
蒸碗是我国也有的一种食物烹饪方式,尤其是我国北方,常见的蒸碗形式有蒸肉、蒸鱼和蒸丸子等等。
当然受到不同区域饮食文化的影响,北方不同地方的蒸碗口味更是不一样,各具特色,最为出名的蒸碗有临清蒸碗、阳谷蒸碗、济南蒸碗、北京蒸碗、曲阜蒸碗、太原蒸碗等。
做蒸肉时,一般都选择上乘的五花肉,肥瘦可根据自己的喜好来定,豆片要选择较为筋道的豆片。
然后把猪肉切成块状,放进水中煮开,把肉中残留的血迹和腥味煮出来,把表层的沫沫扔掉。
下一步就是过油,需要注意的是猪肉煎炸不要太厉害,然后就是上色了,最后放入碗中蒸熟就可以了。
蒸的时候要使用小火,而且不能蒸的太厉害,否则肉易碎,不好夹。