沃柑买到家有点酸放几天会好点吗 沃柑怎么挑甜的

上周老公在水果店买了些沃柑回来，还有几个没有吃完，今天吃了一个发现有点酸，不知道是变质了还是没有熟透，沃柑买到家有点酸放几天会好点吗，我们在购买沃柑的时候应该如何挑选呢，下面小编就给大家介绍看看。

沃柑买到家有点酸放几天会好点吗

会变甜一点。

放置一段时间后，它会变得更甜。这是因为放置后，沃柑中的水分会挥发，使糖含量增加。在放置过程中，沃柑中的淀粉也会转化为糖，从而提高沃柑的甜度。

1.沃柑采摘后失去营养供应后，有机酸含量不会增加。此外，沃柑中的水分会继续挥发，而糖在储存过程中不会挥发，这将导致沃柑的总糖含量增加。

2.此外，在贮藏过程中，桂果中所含的部分淀粉会逐渐转化为糖，因此贮藏几天的桂果味道也会更甜。

沃柑酸怎么能让它变甜

1、沃柑酸的还能放甜的。将沃柑采摘下来，当其失去营养的供应之后，沃柑中所含的有机酸成分就不会再增加了，而且在储存的过程中，沃柑中的水分会不断挥发，而糖分却不会挥发，因此就会导致沃柑的整体含糖量增加。

2、而且沃柑中所含的一些淀粉也会在储存的过程中逐渐被转化成糖分，因此放了几天的沃柑吃起来也会更甜一些。

怎样挑选沃柑又甜又好吃

1、看它的色泽。挑选的时候要挑色泽闪亮的橘红色的沃柑，沃柑的果皮越红说明糖分越高，也就意味这个沃柑越甜。因为，果皮越红，说明它吸收的阳光越多，从而累积的糖分也就越多，自然就越甜了。

2、看沃柑的果蒂。一般果蒂凸起说明沃柑还没熟透，吃起来会比成熟的酸那么一点点，而果蒂比较平或凹下去的沃柑会才算是熟了，味道才会比较甜。因为糖分还没吸引够，所以自然不会比果蒂平或凹下去的甜了。

3、用手压沃柑的外皮，皮富有弹性说明沃柑水分充足，口感更甜。如果在用手捏下去的时候，没感觉到果肉的，证明皮比较厚，不经称不划算，但果肉和水分一样足的，用手轻捏沃柑的时候，表皮就会出油或感觉手指有轻微湿的，就是水最多、糖分最高的。

4、看重量。感觉到分量比较重，沉甸甸的，它的水分非常足，这样的沃柑就可以选择购买。对于那些皮看起来比较厚道沃柑，买的时候就不要选择了，因为它的皮比较厚，里面的果肉相对是比较小，也很有可能果肉的水分根本不足，这种就不要买了。

温馨提醒

沃柑的储存时间比其他柑果橘子要久，所以不用担心一下子吃不完会变质或烂掉哦。但是由于沃柑的耐寒性较低，在冬天时不宜贮藏至冰箱内，应存放在干燥的地方。另外，沃柑也是属于温热水果，热量密度高并且糖分高，所以，沃柑虽然好吃，但是吃多了也会上火哦。