西梅裂口好吃还是不裂口好吃 西梅怎么挑选

西梅大家应该都吃过，是一种常见的水果，口感酸甜，果肉丰满，营养价值丰富，深受人们的喜爱，那么我们在购买西梅的时候，西梅裂口好吃还是不裂口好吃，西梅怎么挑选，下面小编就给大家支招，希望可以帮助到大家。

西梅裂口好吃还是不裂口好吃

通常裂口的西梅吃起来会更甜一点。

西梅的外观与西梅有点相似。成熟西梅的表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。如果西梅开裂，则认为西梅在树上自然成熟，因为水分和糖分含量高。这种西梅通常味道更甜，味道更好。但是，如果西梅裂开的位置发霉，味道不好，不建议继续食用。

西梅很好吃，未成熟的西梅很酸，成熟的西梅又甜又软。西梅中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸，而西梅未成熟时口感更酸，但同时含有多种碳水化合物物质，成熟的西梅也会感觉香甜柔软。喜欢酸的可以买未成熟的西梅，喜欢甜的可以买完全成熟的西梅。

西梅怎么吃要剥皮吗

新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用。洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，然后再用水冲干净，另外，将西梅清洗干净后须用盐水浸泡15-20分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用。就可以放心吃了。

西梅如何挑选？

1、看外观：从外表上看过去西梅的外皮上有暗点，或者黑色的溃烂处，这样的西梅表示内部已经开始变质腐烂了，不宜食用。

2、摸外表：成熟的西梅摸起来是有点软软的，但是不会有异样，坏了的西梅摸起来会有汁液溢出。

3、闻味道：正常情况下西梅闻起来是没有味道的，如果家里的西梅闻起来有一股酸味，或者酒精味那就是已经腐败、变质了。

【西梅小技巧】

1)将西梅放在清水中浸泡约2-3分钟，然后取适量的盐，将西梅表面轻轻的揉搓，这样可以将西梅表面的杂质和脏东西揉搓出来，然后再用清水冲洗干净就可以的。

2)我们买的西梅比较多的情况下，先挑软的西梅吃，硬的可以放在阴凉通风处，中间要注意观察，有软的尽快吃掉，这样避免因为果子太过成熟导致放坏。