鸭血保质期是多久 三天左右,易被细菌腐化受到污染

鸭血，众所周知其也就是鸭的血液凝固以后制作而成的一种食物，它的口感是非常不错的，和鸡血，猪血是类似的食物，一定要吃新鲜的，因为很容易变质。接下来就让我们来了解一下鸭血保质期是多久吧!

鸭血保质期是多久?

鸭血保质期在三天左右。

新鲜的鸭血购买后立即食用好一点，不宜存放太久，暂时不吃可以将鸭血放在淡盐水中浸泡保鲜，一般鸭血是放冷藏室的，鸭血也可以冷冻，冷冻时间不宜过长，以免鸭血中的营养物质流失，失去食用价值，血液类和蛋白质类容易被细菌腐败受到污染，鸭血变质后最好不要食用，以免引起腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。

鸭血放冰箱能放几天?

鸭血如果想要放到冰箱里面保存，那么最多也只能够保存三天，在这三天之内应该尽快吃完，也可以放到淡盐水里面浸泡保存，同样是可以保存三天左右的时间，并不会保鲜太久，所以大家一定要注意。

鸭血如何保存时间长?

1、冷冻保存

血液里面的一些成分即便是放到冷冻室里面保存也特别容易被细菌腐化受到污染，所以从健康方面考虑，鸭血一定要吃新鲜的，不要放到冰箱里面保存，放到冰箱里面保存太长时间的鸭血，吃完以后对身体健康没有什么好处。

2、淡盐水浸泡

新鲜的鸭血是不能长时间保存的，如果暂时不吃就可以放到淡盐水里面浸泡保鲜，每天需要换水1到2次，一般可以保持三天左右的时间，不出现变质的情况，新鲜的鸭血肯定是没有办法长时间保鲜的，所以一次性不要买得太多，如果当天不吃就不要购买。

怎么才能买到真正的鸭血?

选购鸭血的正确方法也应该了解清楚，可以看一下表面的气孔以及颜色，一般真的鸭血在没有煮熟的时候是没有气孔，表面也非常的光滑，呈现暗红色，煮熟以后才会有气孔，而假的鸭血在没有煮的时候就会有蜂窝状的气孔，而且颜色也更偏向咖啡色，真的鸭血是特别容易碎的，没有办法拉伸，而假的鸭血由于里面添加了化学物质，反而有一定的韧性，所以可以拉伸。

总结：新鲜的鸭血不宜长期保鲜，购买后最好立即食用，如果暂时不用，可将鸭血放在淡盐水中浸泡保鲜，并且需要每天换水1-2次，一般可保鲜3天左右不变质。