鱿鱼不能和什么一起吃 富含鞣酸饱和脂肪酸草酸食物

关于鱿鱼，相信大家都不陌生，是很多人都喜欢吃的食物，当然也有人会吃不习惯，鱿鱼不仅吃法多样，而且营养十分丰富，吃了对身体有非常多的好处。但在吃鱿鱼的时候也是有禁忌的，接下来就让我们来一起了解一下鱿鱼不能和什么一起吃吧!

鱿鱼不能和什么一起吃?

1、富含鞣酸的食物。鱿鱼是海鲜的一种，含有丰富的蛋白质，营养十分丰富，但是和富含鞣酸的食物一起食用，会降低鱿鱼中蛋白质的吸收;并且鞣酸和蛋白质生成的络合物不是很好消化，因此还会加重消化负担，影响身体健康。

常见的富含鞣酸的食物有：香椿、柿子、生香蕉、竹笋、酸李子、酸枣、生无花果等。

2、富含饱和脂肪酸的食物。鱿鱼中含有的不饱和脂肪酸比较高，还含有牛磺酸之类的有效成分，如果吃鱿鱼的时候再食用大量的富含饱和脂肪酸的食物，会降低不饱和脂肪酸和牛磺酸的吸收量，降低鱿鱼的营养价值。

常见的富含饱和脂肪的食物有：油炸食品、猪肥肉、猪蹄、牛油、蛋黄酱、千岛酱、糕点、绿豆糕等。

3、富含草酸的食物。鱿鱼，特别是鱿鱼干中含有的矿物质成分很高，正常食用可以补充大量的矿物质，但是和含有大量草酸的食物一起食用，会生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀物，影响矿物元素的吸收，并且加重消化负担，长期食用还有可能生成结石。

常见的富含草酸的食物有：茭白、菠菜、苋菜、可可豆、巧克力、葱、芥菜、荠菜、葡萄等。

4、难以消化的食物。鱿鱼中蛋白质含量丰富，特别是干鱿鱼的蛋白质含量高达60%，本身不是很好消化，此时再食用一些消化难度大，负担重的食物，很容易出现肠胃不适的情况，影响身体健康。

常见的难以消化的食物有：回生糯米、东坡肉、猪肥肉、梅干菜、竹笋干、豆叶干等。

鱿鱼吃了有什么好处?

1、在鱿鱼中含有比较丰富的钙、磷、铁元素，对人体骨骼的发育和造血都十分有益，可以有效预防贫血的发生。

2、鱿鱼中还富含蛋白质、人体必需的氨基酸、大量牛黄酸等，经常食用可有效抑制血液中的胆固醇含量,缓解身体疲劳，恢复视力，改善肝脏功能

3、鱿鱼还具有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

食用鱿鱼注意什么?

1、鲜鱿鱼中含有一种多肽成分，如果在未煮透的情况下就食用，会导致肠部运动失调，所以鱿鱼必须在熟透后再食用。

2、鱿鱼性寒，所以脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼中所含的胆固醇较多，所以高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者应少食或不食，湿疹、荨麻疹等疾病患者应该忌食。

总结：吃鱿鱼没有唯一的标准，以个人的饮食偏好为准。