豆腐煮多久能熟 嫩豆腐没熟可以吃吗

豆腐，可能最常见的就是小葱拌豆腐、豆腐鱼汤，对于补充蛋白质有一定的帮助，豆腐的价格非常便宜，口感也很好，是不少人的午餐必备食物。可能也有些朋友并不喜欢豆腐，觉得它的口味有些单一，平时在食物当中加入豆腐，不仅美味还能有效补充人体需要，所以用豆腐与其他食物搭配更好，所以想要健康吃豆腐更重要的就是合理搭配才更好。那豆腐煮多久能熟呢?相关知识介绍如下!

豆腐煮多久能熟?

一般需要8-10分钟左右即可。一般要是豆腐切块比较小，那么煮熟的时间比较短，水开之后煮5-8分钟左右就可以了，但要是豆腐块比较大，那么煮熟的时间就比较长，一般需要8-10分钟左右，有时候会更长。

嫩豆腐没熟可以吃吗?

豆腐本身就是可以生吃的，没煮熟的时候适量食用并不会对人体的健康造成太大伤害，但要是豆腐煮了，那么建议将其煮熟比较好，不生不熟的食用之后很容易加重人体胃肠道负担，对于肠胃不好的人可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

豆腐怎么做才好吃?

准备豆腐400克，猪肉200克，香菇6朵，油菜1棵，食盐1小勺，姜1块，生抽15毫升，蚝油10克以及植物油1汤勺。

1、首先把豆腐切成三角块，之后把香菇末加入到之前就切好的肉糜中，还需要加入少量的生抽和盐进行调味。

2、用小勺在豆腐的中间，需要挖出一个洞，然后把调味好的肉糜全部嵌入其中。

3、在平底锅中需要抹上少量的油，然后把豆腐块放入锅中开始煎，等到其它几面全部煎到焦黄的时候，之后翻面到有肉馅的一面稍微煎一下就可以了。

4、在煎豆腐的时候需要制作装饰要用到的青菜花，把青菜花放到煮开的盐水中，氽烫熟就可以了，再把豆腐煎好，盛出之后备用，把调料汁放入锅中之后煮沸。

5、之后浇到煎好的豆腐上就可以吃了。

吃豆腐的功效有哪些?

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

总结：豆腐一般需要8-10分钟左右即可，做法也很多，可以煎，可以炸，还可以做汤，所以深受人们的喜爱。