贡菜凉拌焯水要焯多久才能吃 贡菜怎么凉拌好吃

今天给大家带来一道营养价值丰富 的家常菜，老少皆宜，而且非常的简单容易学，那就是凉拌贡菜，贡菜凉拌焯水要焯多久才能吃，贡菜怎么凉拌好吃，下面一起看看吧。

贡菜可以直接凉拌吗

贡菜凉拌菜需要用开水焯一下。市面上买的贡菜，大多都是脱水的。吃之前先泡一段时间，然后焯水3-4分钟，让它们吸收水分，味道更好。但是，如果你喜欢更脆的味道，你也可以在浸泡后直接冷藏它们。贡菜营养价值高，富含铁、维生素等。可以凉拌，也可以油炸。

贡菜凉拌焯水要焯多久

贡菜一般焯水两至三分钟就可以了。

因为贡菜不是大面积种植的蔬菜，所以日常所见的贡菜一般都是做了脱水处理的蔬菜，这样的蔬菜需要焯水处理后才能食用。贡菜焯水的方法是很简单的，首先要把贡菜放入水中泡发，然后等锅内的水烧开，再放入贡菜煮3-5分钟就可以了。贡菜焯水之后吃火锅、凉拌、炒着吃都可以。有的贡菜是新鲜没有做过脱水的，这样的话是可以不用焯水处理就可以用的。贡菜新鲜的时候可以生吃，也可以直接做成各种各样的美味菜肴。

贡菜的营养价值

营养价值比较高，其中包含了丰富的蛋白质以.及果胶等成分，其中还包含对身体有好处的胺基酸以及微量元素，因此在食用贡菜的时候，就可以快速吸收其中的多种营养，提高身体免疫力。而且贡菜也是一种热量低蔬菜，其中有大量的膳食纤维，在食用后，就可以促进肠胃的消化，有利于身体内毒素和垃圾的排出，适当食用的话，还能帮助人们减肥。贡菜中的多种天然抗氧化物质，在软化血管方面做的也很不错，能帮助人们减低血液中的胆固醇，还可以降血脂，降血压，另外里面的微量元素,也是能促进胰岛素的分泌，降低血糖。

贡菜怎么凉拌好吃

先把洗净的贡菜切小段，贡菜是我们在网上买的，市场好像很少见，玻璃上水、加入盐、食用油。倒入切好的空菜。焯水一分钟。闹出备用，再来调个碗汁。

碗里加入姜。算。小米辣。盐，倒入热油，再加入生抽，好友，白砂糖、搅拌均匀，把焯好水的贡菜清淡一点，吃碗里。加入我刚刚调好的汁，搅拌均匀。