草莓怎么保存

在采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。如果是买回来的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏，并且适宜保存在10度以下，零度以上的条件下保存草莓，这样对健康是会有帮助。

同时草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长，而且最好就不要沾水，就可以长久的去保存草莓了。而且虽说草莓可以放到冰箱保存，但不能放冷冻室，也不能加入水，最好就是清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右，将水滤净，用保鲜膜封上放入冷藏室，但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉。这样才能保证草莓可以更好地保存。

草莓具有较高的营养价值、医疗价值和生态价值。草莓浆果芳香多汁，营养丰富，素有水果皇后的美称，又是果树中上市最早的鲜果，素有早春第一果的美称。草莓含有较高的维生素、钙、磷、铁等营养物质。

且草莓中含有众多活性物质，可清凉止渴，健胃消食的功效，具有一定的医疗价值，在书籍如《台湾药用植物志》有体现。草莓也可作为观赏、绿化植物，已成为中国西部地区农民脱贫致富的首选作物。