酱香鸡块做法大全
摘要【主料】4人份鸡腿500克【辅料】油10克料酒20克红油豆瓣酱25克白糖5克小葱5克步骤1准备红油豆瓣酱，小葱洗净后把葱叶和葱梗分开切碎步骤2鸡腿解冻步骤3斩块后洗净沥干水步骤4不粘锅烧热后倒入鸡块不
【主料】4人份 鸡腿500克 【辅料】 油10克 料酒20克 红油豆瓣酱25克 白糖5克 小葱5克
步骤1 
准备红油豆瓣酱，小葱洗净后把葱叶和葱梗分开切碎
步骤2 
鸡腿解冻
步骤3 
斩块后洗净沥干水
步骤4 
不粘锅烧热后倒入鸡块不断的煸炒出水后捞起洗净（去血水）
步骤5 
另起锅温油下葱梗炒出香味
步骤6 
加入鸡块煸炒均匀后倒入料酒
步骤7 
加入红油豆瓣酱煸炒至鸡块全部沾上酱料
步骤8 
倒入开水，水量差不多和鸡块平烧开后盖上转小火烧20分钟
步骤9 
之后加入白糖收成浓稠的汁水熄火出锅
步骤10 
撒上葱花上桌
