豆浆芝麻热狗做法大全
摘要【主料】4人份黄豆一杯高筋面粉273克低筋面粉117克酵母(干)8克糖31克水312克【辅料】高粉273克低粉117克糖110克盐2克奶粉31克蛋液117克豆浆60克黄油93克芝麻一撮步骤1主料里除黄
【主料】4人份 黄豆一杯 高筋面粉273克 低筋面粉117克 酵母(干)8克 糖31克 水312克 【辅料】 高粉273克 低粉117克 糖110克 盐2克 奶粉31克 蛋液117克 豆浆60克 黄油93克 芝麻一撮
步骤1 
主料里除黄豆外其余材料为酵头材料，将酵头材料全部放入容器
步骤2 
用筷子混合均匀
步骤3 
发酵至两倍大
步骤4 
黄豆清洗干净后放入醇浆机
步骤5 
设置干豆键将豆浆磨好
步骤6 
将发酵好的酵头和辅料里除黄油、蛋液、芝麻外的主材料全部放入面包桶
步骤7 
设置两个揉面程序后放入黄油
步骤8 
再设置一个发面程序，将面团发酵好
步骤9 
发酵好的面团取出排气
步骤10 
平均分成8份，将小剂子稍微处理成纺锤形
步骤11 
放入热狗模具
步骤12 
放在温暖的地方二发好，表面刷上蛋液
步骤13 
撒上芝麻
步骤14 
放入预热好的额烤箱，180度烤15分钟
步骤15 
稍微放凉后从中间割开
步骤16 
将火腿、生菜叶夹在里面，挤上番茄酱即可
