过期的猪油怎么处理

过期猪油不能用，只能丢弃。在保质期过后，它的品质可能有某种程度的下降，由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。

过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，食用是对人体健康有害的。

延伸阅读

怎么熬猪油面

1、猪油洗净切小块，入大锅里开火。翻炒一下，防止粘锅。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变小，油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油，最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水。

2、葱切葱花，少量老抽，1小勺猪油，适量盐入面碗备用。

3、锅中水烧开，入面条煮开至面条断生。（不同的面条时间不同，用筷子夹断看一下断面有无白芯）。

4、煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤，拌匀即可。

猪油有味了怎么处理去味

猪油有味了处理去味的方法：将猪油再次熬制、做菜的时候多加配料、加入维生素e、加入桔子皮。不过为了自己的身体健康，建议大家长了霉的或者有很重的异味的猪油还是不要吃了，以免引起中毒。

猪油拌面怎么做

猪油拌面制作原料：

猪油一勺，面条100克，生抽两勺，糖半勺，陈醋适量。

猪油拌面制作方法：

1、 水煮沸。

2、 下面条前捞一大勺水融化猪油，糖。往锅中放入面条，煮软。

3、 煮面条的同时放好其余调料，切葱花。

4、 拌好面，撒上葱花即可。