淮扬狮子头做法大全
摘要【主料】2人份猪肉馅220克蘑菇15克鸡蛋1个【辅料】姜1坨芫荽籽5克豆粉7克白胡椒2克盐1茶匙八角1克桂皮1克香叶1克茴香1克飘儿白50克步骤1蘑菇洗干净之后，把杆去掉，切成颗粒，然后烧水，水开之后
【主料】2人份 猪肉馅220克 蘑菇15克 鸡蛋1个 【辅料】 姜1坨 芫荽籽5克 豆粉7克 白胡椒2克 盐1茶匙 八角1克 桂皮1克 香叶1克 茴香1克 飘儿白50克
步骤1 
蘑菇洗干净之后，把杆去掉，切成颗粒，然后烧水，水开之后，把蘑菇倒进去煮熟
步骤2 
肉馅里面加入鸡蛋、蘑菇、豆粉、姜米、白胡椒、盐、芫荽籽搅拌均匀，然后包成球状
步骤3 
锅中烧油，6成油温的时候，把之前做好的肉丸放进去，慢慢的炸制定型
步骤4 
锅里放糖、油，炒糖色
步骤5 
八角、桂皮、香叶、小茴香先用热水泡一下
步骤6 
糖色炒好之后，把香料和香料水一起倒进去，再把丸子也放进去，小火慢慢烧。20分钟后把它尧起来放在碗里
步骤7 
锅里面剩余的汁，不要倒，把里面的香料杂质弄干净，再一次烧开然后勾芡
步骤8 
重新烧一锅水，把飘儿白煮软就行了，然后围在丸子周围，再把之前的汁淋在丸子上面即可
