蓝莓酱的功效与作用 蓝莓酱的正确吃法是什么

蓝莓酱是由新鲜蓝莓熬成的果酱，那蓝莓酱食用之后能起到怎样的功效与作用呢？蓝莓酱的正确吃法是什么呢，下面小编就给大家介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、蓝莓果酱的功效与作用

2、蓝莓酱的正确吃法：

3、蓝莓食用有哪些禁忌？

蓝莓果酱的功效与作用

1、保护心血管

蓝莓果酱中保留了蓝莓的大部分营养，食用后能吸收丰富的果胶，这种物质可以促进血液中胆固醇的分解与代谢，能防止血管老化僵化，对人类的心血管有明显保护作用，平时经常食用，既能预防高血脂，又能减少动脉硬化发生。

2、提高心脏功能

蓝莓果酱中含有的维生素c能营养心肌，提高心肌收缩能力，而它含有的黄酮类化合物和花青素就能防止心脏功能减退，有一定的强心作用。蓝莓果酱中含有的营养成分，还能直接作用于人类的神经，可以提高神经功能，也能促进脑部发育。

3、润肺止咳

蓝莓果酱中不但含有丰富的维生素c它还含有多种天然消炎杀菌成分，平时食用以后能滋阴润肺，也能化痰止咳，对因肺热肺燥引起的咳嗽痰多和慢性气管炎，都有明显预防和缓解作用。

蓝莓酱的正确吃法：

吃法一：搭配面包

在面包或吐司上涂上一层蓝莓酱，能使面包的口感和味道得到大大的提升，同时还能同时摄取到面包和蓝莓酱中的营养成分，如果再搭配一杯牛奶的话，那你的早餐就充满了文艺的气息，满足你一上午的营养需求。

吃法二：搭配酸奶

生活中有很多人拥有很好的动手能力，尝试各种自制食物，比如自制酸奶，做好后放入几勺蓝莓酱，能同时品尝到酸奶和蓝莓的味道，当然自己购买的酸奶也可以加入蓝莓酱，不过要原味的酸奶才更有效果哦。

吃法三：烘焙

很多小伙伴在休息的时候都会动手制作一些饼干糕点之类的，给自己的心情放个假，在烘焙的时候加上蓝莓酱，能让蓝莓酱充分融入到烘焙糕点中，使糕点同时拥有蓝莓的味道，刚出炉的香味绝对让你忍不住想吃上几口。

蓝莓食用有哪些禁忌？

1、不宜和牛奶、乳制品同食

蓝莓富含维生素C，属于一种酸性水果，牛奶或乳制品含丰富的蛋白质。因为维生素C遇到蛋白质会凝固，容易导致腹泻、腹痛等，影响人体消化。建议分开1小时再食用。

2、不宜和寒性食物同食

蓝莓性寒，与寒性食物同食，易加重体内寒气，引起四肢发冷或慢性胃肠炎。对于体虚胃寒的朋友，尤其要注意。

3、不宜和高钙食物同食

蓝莓中含有草酸盐，它与高钙食物同食，会阻碍钙的吸收。建议分开1小时，再摄入高钙质食物。

4、腹泻患者慎食

蓝莓含有的成分有通便利尿作用，对于腹泻者，是不适宜吃蓝莓的，以免加重腹泻病症。