如何挑选西瓜生熟窍门 西瓜怎么看出好的还是不好？

西瓜是夏季的标配，甜美汁多、价格便宜，因此很受人们的欢迎。其实，西瓜不仅仅好处，它的营养价值也是相当高的，那么如何挑选西瓜生熟窍门，西瓜怎么看出好的还是不好？下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、如何挑选西瓜生熟窍门

2、西瓜切块的方法

3、西瓜的营养价值：

如何挑选西瓜生熟窍门

1、看瓜藤——新鲜且弯曲的好

西瓜的瓜藤越新鲜，就说明距离采摘的时间就越近，水分流失的少，西瓜也新鲜，瓜藤弯曲的就是母瓜，口感很甜。如果瓜藤干枯了，就说明放的时间太久，西瓜也不新鲜了，另外瓜藤比较直的口感会很淡。

2、看肚脐——越小越凹的好

西瓜选择肚脐小的会更好，越小越甜，如果肚脐往里面凹陷的，皮会更薄。如果肚脐比较大，并且还凸出来的话，可能是没有熟的瓜，瓜皮厚吃起来也不甜。

3、看纹路——越绿越清晰的好

看西瓜皮的纹路，颜色翠绿发亮，并且纹路很清晰的，就是非常新鲜的西瓜，另外西瓜上面还有一块斑，黄色的斑就代表成熟了，白色的斑就不要买了，多是没熟或者不新鲜的瓜。

4、摸表皮、弹瓜皮

新鲜的西瓜，表皮摸起来是光滑并且硬的，放久了的西瓜，果皮摸起来很软，里面的果肉多半也变质了。还可以拍一拍西瓜，如果是“当当”声，西瓜就不够熟，如果是“咚咚”、“砰砰”的声音就熟了。“噗噗”声是熟过头了。

西瓜切块的方法

1. 西瓜切小块是需要技巧的，首先沿西瓜中间切一刀，把西瓜一分为二，再取其中一半顺着瓜皮均匀切分，这样就会出现一小块一小块的西瓜，切小的西瓜既不会把手弄脏，又方便食用。

2. 可以事先准备一个盘子，在一分为二的西瓜上用刀在上面沿瓜皮横切几刀，竖切几刀，用勺子把已经切小的西瓜乘在盘中，用牙签食用。

3. 把西瓜对半切开，再用刀切成半圆的片状，接着把切好的瓜放平，以瓜的圆心为中点切成几份，这样切出来的西瓜就会呈现“三角形”也方便食用。

4. 可以准备一个挖球器，选已经一分为二的西瓜，用挖球器进行挖取放置盘中即可，喜欢冰镇的朋友，可以加入冰块。

5. 喜欢喝果汁的朋友，还可以把西瓜切成两半后，取其中一半用刀改小，放进榨汁机中进行榨汁，还可因个人喜好加入适量砂糖来提高果汁的甜度。

怎么辨别西瓜好坏

最后端重量。生的西瓜含水分会多，西瓜的本身就会比较的重;如果是成熟的瓜，由于西瓜里面的肉细脆而且组织松弛，体重就会相对于生瓜而言会轻一些。 若是西瓜的皮柔软、有淤黑的颜色，在敲声的时候太沉，或是瓜身太轻，甚至在摇瓜的时候有闷响，那就有可能是出现倒瓤烂瓜，不适合再去食用。

西瓜的营养价值：

1、西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品 。

2、西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C，还含有人体必需的氨基酸 。

3、西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用 。