酸辣土豆片做法大全
摘要【主料】2人份土豆2个【辅料】植物油1汤匙酱油2勺醋3勺食盐0.5勺白糖0.5勺花椒粉1茶匙蒜3瓣小葱2根干辣椒少许步骤1土豆削去外皮，洗净后，切成土豆片，浸泡在清水里；锅里倒入清水烧开，土豆片倒入锅
【主料】2人份 土豆2个 【辅料】 植物油1汤匙 酱油2勺 醋3勺 食盐0.5勺 白糖0.5勺 花椒粉1茶匙 蒜3瓣 小葱2根 干辣椒少许
步骤1 
土豆削去外皮，洗净后，切成土豆片，浸泡在清水里；锅里倒入清水烧开，土豆片倒入锅里，煮熟
步骤2 
将煮熟的土豆片捞出，沥干水分
步骤3 
碗里调入适量酱油，半醋，盐，糖、花椒粉搅拌调成酱汁
步骤4 
大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；小葱切成葱花
步骤5 
干红辣椒切圈
步骤6 
炒锅烧热，倒入适量植物油；油锅烧热后，放入蒜碎、干红辣椒炒香
步骤7 
倒入第3步调的料汁
步骤8 
放入土豆片大火翻炒
步骤9 
汤汁浓稠时，即可关火，撒葱花
步骤10 
翻炒均匀，装盘，上桌
