百里香烤排骨做法大全
摘要【主料】3人份排骨1000克蒜6瓣百里香几支【辅料】盐2勺黑胡椒碎少许红酒20克步骤1准备半只柠檬，大蒜和百里香。如果没有新鲜百里香可以用干的百里香来代替。不过干的百里香味道没有新鲜的百里香味道那么浓
【主料】3人份 排骨1000克 蒜6瓣 百里香几支 【辅料】 盐2勺 黑胡椒碎少许 红酒20克
步骤1 
准备半只柠檬，大蒜和百里香。如果没有新鲜百里香可以用干的百里香来代替。不过干的百里香味道没有新鲜的百里香味道那么浓
步骤2 
1000克猪排骨清洗干净后剁大块，一整根排骨我剁3段。排骨清洗后用厨房纸巾擦干排骨上面的水分。排骨上面的水擦干，才能更好的吸收调料的味道哦！
步骤3 
在排骨里加入剁碎的大蒜，百里香的叶子和黑胡椒碎以及盐
步骤4 
在加入约20克的红酒
步骤5 
半只柠檬剂汁到排骨里。然后抓拌均匀，使每一块排骨上都均匀的沾满调料
步骤6 
将排骨放入保鲜袋里，冰箱冷藏一晚。我一般是头天晚上腌制好，第二天才烤，这样腌制的时间久，排骨就特别入味。如果比较着急，至少也要腌制2小时以上吧！
步骤7 
将腌制好的排骨放入小烤盘里，再跟烤盘上盖上锡纸，烤盘的周边尽量用锡纸裹严实点。放入烤箱220度烤35-40分钟左右。然后在打开锡纸，190度烤15-18分钟左右。最开始加锡纸烤是为了让排骨的肉烤熟，后面打开锡纸能把排骨烤得干干的，口感更好。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考
