菠萝蘸什么最好吃又简单 菠萝怎么做好吃
菠萝,是现在的当季水果之一。现在的菠萝水分充足,营养全,而且味道后,每次在大街上看到都在卖都会顺带买点回去,那么菠萝蘸什么最好吃又简单,菠萝怎么做好吃,下面小编就给大家介绍看看。
菠萝蘸什么最好吃又简单
1.菠萝蘸辣椒粉
菠萝除了可以用盐水浸泡外,还可以蘸上辣椒粉。菠萝本身也是一种相当酸的水果,所以去皮后,通常将其浸泡在盐水中,这样会使其更甜。然而,一些孩子发现,当与辣椒粉一起使用时,酸味也会被抑制。酸而辣,它们的味道与普通菠萝不同,但有很多地方的人都有这种吃法。
2.菠萝蘸酱油会更甜
酱油可以抑制菠萝酶的活性,抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激,还能让菠萝更香更甜。菠萝营养丰富,包括糖类、蛋白质、脂肪和多种维生素,其中维生素C含量最高,食用对身体有益。
菠萝怎么做好吃?
百里香菠萝鸡翅
这道菜可算是经久不衰的网红菜了,香酥带有果味的百里香菠萝鸡翅,跟着我出现在电视台美食节目、各视频团队中,不断被翻拍出镜。做法简单,开胃可口。鸡翅用刀切几道小口,用酱油、黑胡椒、百里香腌渍一个晚上,入烤箱前挤入菠萝汁,烤盘用菠萝垫底,再放上鸡翅,烤12分钟。
菠萝炒鸭胗
这是汕头在春夏里的一道家常名菜,称之为酸甜腹内,在这个季节说吃酸甜,指的就是加有菠萝的菜,腹内是指鸭肝、鸭胗、鸭肠。菠萝上架后,每天禽肉店里首卖告馨的货是腹内,肥肥大大的腹内基本是被开餐馆的店家内定了。有时去菜市场晚了,要多跑几家才能凑够一盘。这道菜的做法已经拍成视频,在“异族极限”账号视频栏目里可以看到。
菠萝烤里脊肉
这道菜源自台湾美食旅旅大使王翎芳老师,用酱油、孜然、菠萝汁腌渍过的里脊肉,一片菠萝,一片里脊肉夹起,放烤箱里烤30分钟,口感和味道有别于炒制,又少油,多吃能减肥。
菠萝营养价值
第一,菠萝酶含量高
菠萝中含有大量的菠萝酶,有助于人体吸收蛋白质、氨基酸以及其他矿物质等营养元素,并且对于预防血管硬化、冠心病等疾病也有一定的益处。
第二,维生素B含量高
菠萝中含有的维生素B含量明显高于其他同类水果,所以经常性食用更有助于滋养肌肤,防止皮肤干燥,促使皮肤变得光泽而细腻。另外,还有助于增强机体免疫力。
第三,蛋白质分解酵素含量高
其他水果中所含的蛋白质分解酵素含量较少,而菠萝中的蛋白质分解酵素含量却比较大,该种营养成分有助于分解食物中过多的蛋白质、脂肪等物质,同时还能够增加胃肠道蠕动,起到助消化的作用。尤其是对于长期食用过于油腻或过多肉类的人群而言,的确是一种非常不错的水果。