软籽石榴有点苦可以吃吗 怎么挑选软籽石榴

软籽石榴，众所周知其出汁率也比普通石榴高许多，相同体积大小的软籽石榴会比普通石榴重50克左右，含糖量比普通石榴要高上5%左右，因此吃上一口会感觉喉舌回甘，鲜甜欲滴。因此备受大家所喜欢，那软籽石榴有点苦可以吃吗？接下来就让我们来一起了解一下吧！

软籽石榴有点苦可以吃吗？

建议没有弄清楚软籽石榴发苦的真正原因之前建议还是不吃，不然容易引起身体不适，一般是软籽石榴发苦是品种问题是还可以吃的，如果是保存不当导致石榴发苦的话建议就不要再吃了。

如果食用的软籽石榴只有一部分发苦，而其他部分并没有发苦，味道正常，这种石榴建议也不要再继续食用了，因为软籽石榴部分发苦说明部分已经变质了，已经受到了污染，好的部分也不能再吃。

怎么挑选软籽石榴？

1、颜色光泽

软籽石榴果皮颜色以黄色的最佳，其次是红色，果皮呈绿色的可能是还未完全成熟，一般味道会会发涩发酸，再者，好的软籽石榴果皮光滑透亮无黑斑，有黑斑的一般都不新鲜了，建议不要再购买食用。

2、外形重量

好的软籽石榴可以选择形状有些方方正正的，而不是圆滚滚的，一般外观比较圆的石榴外皮相对要厚一些，所以要想挑选到皮薄成熟的软籽石榴可以选择方方正正的。

3、柄头裂口

软籽石榴喝普通石榴一样，果实顶端会有黑色的裂口，而柄头裂口正常情况下是不会影响石榴的口感的，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，不过一般这种石榴籽粒都不够饱满，所以选择有正常开口的石榴即可。

怎样储藏软籽石榴？

石榴性喜温，其贮藏的基本要求是适温高湿。0℃即为会出现冷害，适温为4℃—5℃。 用报纸、塑料薄膜包果，挂在温湿度变化较小的室内，可贮很长一段时间。 也可选用新的坛瓮或缸罐，在底层铺一层厚约5cm的细沙或麦草，将在阴凉通风处预贮三天的石榴分层放入容器中，堆满为止。

软籽石榴可以存放多久？

1、石榴是温性水果，比较适合的保存温度是2-3度，不超过5度，湿度85/100的环境下保存，而一般的直立式冰箱冷藏室温度可以控制在5-15度之间，基本能达到石榴的保鲜要求的。

2、完整未损坏的石榴能保存2-3周，而已经剥开石榴放冰箱不宜超过2-3天。

3、已经剥开的石榴是需要尽快食用完的，不然不仅营养成分会流失，还可能会滋生细菌。而完整的石榴是比较耐放的，一般放在冰箱中保存，至少能保存2-3周的时间，长的保质期长达2个月左右。

总结：软籽石榴是石榴中的一个品种，但是软籽石榴因为生存环境的差异，味道也就会有所差异，比如部分早熟的石榴品种味道有点苦。