普通大米可以做粽子吗 一斤糯米能做几个粽子

粽子是生活中比较常见的一种特色美食，它和饺子的地位是一样的，因为我们在端午节到来的时候都会做一些粽子来吃，那么普通大米可以做粽子吗，一斤糯米能做几个粽子，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、普通大米可以做粽子吗

2、一斤糯米能做多少个粽子？

3、包粽子糯米和大米的比例是多少

4、粽子怎么包？

普通大米可以做粽子吗

普通大米一般不会用来做粽子。 因为粽子的口感一般是比较黏糯的，而普通大米中的淀粉是直链淀粉，黏性不够，包出来的粽子口感不好、不粘糯，而且普通大米做的粽子在剥掉粽叶之后比较容易散掉，冷掉之后就会发硬，不好吃，但是糯米包的粽子冷了也能吃，还是软的。

一斤糯米能做多少个粽子？

一斤糯米要做几个粽子，这取决于做出来的粽子的大小。

成年人拳头大小的大粽子，一斤糯米能做5-6个；但若要做的更小一些，最多也能包装10-20个。加入豆子、腊肉等食材，一斤糯米就可以多做几个粽子，不妨试试看。

包粽子糯米和大米的比例是多少

7:3比较合适。

很多人包粽子都习惯用全糯米，这是比较常见的，但也会加入一些豆类进去。但是用全糯米的话，会很粘，吃起来很容易腻，如果加点大米吃起来就比那么腻，也容易消化一些。一般建议糯米和大米的比例为7:3比较合适，既能够保持糯米的粘糯口感，也不会导致粽子太过松散。

粽子怎么包？

制作步骤

1、糯米洗净后泡3个小时

2、粽叶用热水烫过洗净沥干

3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味

4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。　　

5、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）