脆柿子要等红了再吃吗 脆柿子怎么清洗
我家这边有很大的一片柿子林，说起来也有很久没有吃过柿子了，还是小时候吃过的，我记得柿子的味道还挺好吃的，那么脆柿子要等红了再吃吗，脆柿子怎么清洗，下面小编就给大家介绍看看。
全文目录：
1、脆柿子要等红了再吃吗
2、脆柿的皮能吃吗
3、脆柿子怎么清洗
4、吃脆柿子注意事项
脆柿子要等红了再吃吗
脆柿子不是等红了再吃，而是等变黄了再吃。 市面上常见的柿子品种成熟之后果肉和外皮都是变成红色的，只有脆柿子成熟了之后果肉和外皮都是变黄的，脆柿子未成熟的时候外皮是青色的，等脆柿子逐渐变得成熟之后，脆柿子的果肉就会开始逐渐的变成黄色，所以，脆柿子不需要等红了再吃，而是等变黄了再吃，脆柿子的糖分含量高，也不是特别能放，日常在购买脆柿子的时候最好是少量购买，以免脆柿子保存过久坏在家中。
脆柿的皮能吃吗
由于脆柿子的皮中含有胆量的鞣酸，一旦食用很容易造成胃柿石，从而产生胃部不适、呕吐恶心等症状，严重者还会造成出血症状，所以吃脆柿子的时候一定不要带皮吃 。
脆柿子怎么清洗
1.使用清水冲刷
把脆柿子放入盆子，注入流动的清水，然后放置20分钟，再进行清洗。
2.使用盐水进行清洗
脆柿子也可以用盐水来进行清洗，将脆柿子放入盆子里面，在盆子里面倒入适量的食盐，注入清水，泡20分钟左右后用清水漂洗干净即可。
3.淘米水清洗
利用淘米水的吸附作用，可以使脆柿子变得干净；方法是将它们一起浸泡20分钟，然后进行冲洗即可。
吃脆柿子注意事项
1、脆柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、脆柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、脆柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。
4、脆柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。
