炝拌笋丝做法大全
摘要【主料】3人份竹笋新鲜300克【辅料】菜籽油6克香油3克生抽4克醋3克精盐3克白糖3克鸡精1克花椒粒1克步骤1新鲜的竹笋选用嫩一些的，去壳步骤2切头，洗净步骤3切成丝步骤4焯水两分钟步骤5生抽，醋，盐
【主料】3人份 竹笋新鲜300克 【辅料】 菜籽油6克 香油3克 生抽4克 醋3克 精盐3克 白糖3克 鸡精1克 花椒粒1克
步骤1 
新鲜的竹笋选用嫩一些的，去壳
步骤2 
切头，洗净
步骤3 
切成丝
步骤4 
焯水两分钟
步骤5 
生抽，醋，盐，糖，香油，鸡精调均匀
步骤6 
煮好的笋子自然放凉装盘，控水，淋上调味汁
步骤7 
菜籽油煎香，放花椒粒煎出香味
步骤8 
取热油淋在菜上
