香椿煎蛋做法大全
摘要【主料】3人份香椿一把鸡蛋三个【辅料】盐一勺步骤1香椿，要买这种红色的品质才好吃，香味浓，炒了都不消散步骤2摘下香椿芽，老根丢掉不要步骤3吃香椿，一定要有焯水这一步，焯过水的香椿颜色会变色碧绿步骤4把
【主料】3人份 香椿一把 鸡蛋三个 【辅料】 盐一勺
步骤1 
香椿，要买这种红色的品质才好吃，香味浓，炒了都不消散
步骤2 
摘下香椿芽，老根丢掉不要
步骤3 
吃香椿，一定要有焯水这一步，焯过水的香椿颜色会变色碧绿
步骤4 
把香椿切碎
步骤5 
鸡蛋打入碗中，加一小勺凉白开到鸡蛋里，搅打均匀
步骤6 
将蛋液过滤一遍，这样有助于我们煎成又大又圆的鸡蛋饼，如果不在意形状可以忽略这一步
步骤7 
油锅烧热，下香椿进去翻炒一下，油稍微多一点点
步骤8 
然后缓缓倒入鸡蛋液，使每片香椿都能挨到蛋液
步骤9 
先利用小火煎至蛋液凝固，再开中火加热，让底部煎的焦黄
步骤10 
掂一下锅，蛋就整个的翻了面，形状不会变
步骤11 
另一面稍微煎一下就熟了，香椿鸡蛋天生就是一对，特好吃
