西施茄子做法大全
摘要【主料】2人份茄子(紫皮，长)500克【辅料】葱适量盐少许姜适量味精少许蒜适量辣椒(红，小)三只植物油4汤匙步骤1茄子两只，洗净去把步骤2葱姜切末，蒜、红辣椒切片，备用步骤3将洗净的茄子去皮步骤4先切
【主料】2人份 茄子(紫皮，长)500克 【辅料】 葱适量 盐少许 姜适量 味精少许 蒜适量 辣椒(红，小)三只 植物油4汤匙
步骤1 
茄子两只，洗净去把
步骤2 
葱姜切末，蒜、红辣椒切片，备用
步骤3 
将洗净的茄子去皮
步骤4 
先切片
步骤5 
再切丝
步骤6 
锅烧热，将茄子丝倒入翻炒
步骤7 
炒至酥软，出锅
步骤8 
锅烧热，倒入适量油，烧热，将葱姜蒜辣椒倒入煸香
步骤9 
然后倒入，已酥软的茄丝，稍稍翻炒，放入盐，味精少许，拌匀，出锅
