秋葵和虾可以一起吃吗 虾皮秋葵蒸蛋怎么做

秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，一般种植于南方地区。属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一起烹饪或进食，比如水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼等肉类。那秋葵和虾可以一起吃吗？相关知识介绍如下！

秋葵和虾可以一起吃吗？

秋葵和虾是可以一起食用的，两者都属于非常营养的食物，秋葵当中含有丰富的黏性糖蛋白、可溶性维生素、果胶以及多种微量元素。而虾当中更是含有丰富的蛋白质以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素，两者一起食用对身体有不少好处。

但注意将秋葵和虾一起吃之前要将秋葵焯一遍水，去除秋葵当中的草酸以及鞣质成分，这样能避免其和虾当中的蛋白质发生反应。

虾皮秋葵蒸蛋怎么做？

食材：秋葵1根，鸡蛋1个，虾皮粉适量

1、准备食材：秋葵1根，鸡蛋1个，虾皮粉适量。

2、将秋葵用开水焯一下。将秋葵焯水，这样能够去除秋葵上的亚硝酸盐和农药残留。

3、将秋葵切成小片。

4、秋葵要切成小薄片，挑选大小和形状都好看的秋葵片备用。

5、将鸡蛋打入大碗中，用筷子将蛋液打散。

6、将温水加入蛋液中，继续搅打均匀。

秋葵不能和什么一起吃？

秋葵属于寒性蔬菜，所以在吃秋葵的时候要避免再食用其他寒凉性的食物、例如绿豆、柿子、螃蟹、苦瓜等，不然食用之后就会导致体内寒气增加，这样就会增加身体的负担、严重时还会损伤脾胃，导致机体出现腹痛、甚至是腹泻拉肚子等肠胃不适症状。

秋葵和什么一起搭配最好？

秋葵虽然富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养物质，有很好的营养价值和食用价值，适当进食是对人体有益的，但是如果和其它食材搭配，由于秋葵偏寒，因此最好是选择一些食性偏温热的食材，这样能缓和秋葵的寒性，减少对脾胃的刺激，常见的温热食材如醋、生姜、葱、蒜、紫苏、胡萝卜等。

总结：秋葵与虾是一种很好的搭配，用来蒸蛋不仅好看，营养价值也很高！