小龙虾能冷冻保存吗 龙虾冷冻一年还能吃吗

小龙虾，人们日常生活中经常食用的食物之一，味道鲜美，此时正是吃小龙虾的时候，夜宵摊上随处可见诱人的小龙虾。但也因为小龙虾是夏季的食物，很多人会选择在夏季购买一下小龙虾放在冰箱里面后面吃，那小龙虾能冷冻保存吗？快来让我们一起了解看看吧！

小龙虾能冷冻保存吗？

生活是无论是活小龙虾还是处理好的小龙虾，都是可以将其注意冰箱冷冻的，冷冻室温度很低，可以帮助抑制小龙虾细菌以及微生物的滋生，延长其保持其，具体如下：

要是活小龙虾，那么需要将买来的小龙虾放进储物盘，加上水，用保鲜膜封闭后，放入冰箱速冻。

但如果是小龙虾在处理好的，那么需要将其装好，然后用保鲜膜密封好，之后再放进冰箱再冷冻，要注意冷冻后的小龙虾会变得又干又瘦没有弹性，时间越长越不好吃，因此需要及时吃完。

龙虾冷冻一年还能吃吗？

与一些喜欢高温环境的细菌一样，同样也会存在一些喜欢低温环境的细菌，这些细菌在-18℃的环境下也能够快速生长繁殖，保存时间过长的话也是同样会有变质的可能性的。

冷冻了一年的龙虾有很大的可能性已经被细菌感染变质了，继续食用的话可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力的症状；就算是没有变质，其中的营养物质也几乎流失掉了，不建议再继续食用，以免对身体健康产生不利的影响。

熟小龙虾常温能放多久？

煮熟之后的小龙虾置于冰箱保存，那么需要根据周围的温度判断可以放多久，一般在天气较为炎热的夏天，熟小龙虾在室温下一般只能够放置4-5小时左右，夏天气温较高，小龙虾放置时间一久的话就很容易滋生细菌。

如果周围气温比较低，那么小龙虾在室温下存放的时间就会久一点，一般能放8-12小时左右，煮熟的小龙虾常温条件下建议当天食用完比较好。

新鲜小龙虾怎么储存？

1、盐水存放

可准备一个桶，倒入适量的清水，加入少量食盐调和，最好滴入几滴食用油，然后将新鲜小龙虾倒入，此方法能够保存小龙虾1-2天，且使用此方法能够对小龙虾身上的污渍有所去除。

2、泡沫箱存放

准备一个干净的泡沫箱，最好是不漏水的，然后倒入适量的我清水，将新鲜小龙虾肚皮朝下整齐的码放在塑料泡沫箱中，再加入碎冰适量，放入冰箱冷藏区保存，一般可存放2-3天。

总结：冷冻能延长小龙虾的保质时间，但也有一些嗜冷细菌在低温条件下仍然能够存活，保存时间过长的话小龙虾同样也有变质的可能性，而且随着保存时间延长小龙虾的营养价值也会逐渐下降，建议最好还是尽快吃完。