草鱼的鱼尾能吃吗 草鱼哪些部位不能吃

草鱼，肉嫩而不腻，可以开胃活痹、平肝祛风,适合身体虚弱，食欲缺乏者食用，是温中补虚的佳品。草鱼还含有丰富的硒和锌，经常食用有抗衰老、养颜的功效,能增强人体免疫力，对防治肿瘤有一定的作用。那草鱼的鱼尾能吃吗？居然如下！

草鱼的鱼尾能吃吗？

草鱼的尾巴也是可以吃，并且鱼尾含有的营养价值并不比鱼肉少，比如草鱼鱼尾中含有丰富的不饱和脂肪酸，食用后能促进大脑发育，有很好的益智健脑的作用，尤其适合儿童和老人食用。

并且鱼尾中含有的胆固醇较低，食用后不会引起血脂升高，含有的卵磷脂还能帮助清理和软化血管，一定程度上能帮助预防心血管疾病，所以在吃草鱼的时候可以将鱼尾一起烹饪食用。

草鱼哪些部位不能吃？

1、鱼鳞和上面的粘液外膜

在草鱼表面有一层滑溜溜的粘液，而这层粘液上附着较多的细菌，所以在烹饪之前需要将这层粘粘的外膜和鱼鳞一起去除干净。

2、鱼肚上的黑膜

剖草鱼的肚子，在鱼肚上附着一层黑膜，而这层黑膜是草鱼腥味的主要来源，所以在吃之前也要去除干净才能烹饪，不然烹饪出来的草鱼会腥臭味比较重。

3、鱼鳃

鱼鳃是草鱼的呼吸器官，也是草鱼的排毒器官，用来给草鱼过滤水质，所以鱼鳃上会含有较多的细菌，食用之前也要将其去除干净。

4、鱼胆

鱼的内脏都很多，其他内脏在清洗干净基本都可以食用，只是部分内脏烹饪后的味道不是很好，但鱼胆烹饪后也不能食用，因为鱼胆是有毒性的，无论是熟食或者是用酒送服，都不能食用。

吃草鱼注意什么？

草鱼的肉质嫩而不腻，可以帮助食欲不振的人开胃、滋补。但草鱼不宜大量食用，食用过多可能会造成各种疮疥。并且，女生在月经期不宜食用草鱼。还要特别注意的是，草鱼的胆汁有毒，鱼胆一定不可食用，这是我们大家在吃草鱼的时候需要注意的。

注意：做草鱼最好不好用牛油、羊油煎炸，不要和甘草、荆芥一起吃。