避风塘虾仁做法大全
摘要【主料】3人份虾仁200克 白皮蒜1个 蛋清半个 玉米油 少许 面包糠适量干红辣椒 2个 【辅料】盐适量 黑胡椒粉适量 糖适量花椒少许步骤1虾仁洗净，挑出
【主料】3人份 虾仁200克 白皮蒜1个 蛋清半个 玉米油 少许 面包糠适量 干红辣椒 2个 【辅料】 盐适量 黑胡椒粉适量 糖适量 花椒少许
步骤1 
虾仁洗净，挑出沙线，沥掉水分，加蛋清、黑胡椒粉和盐腌制二十分钟。
步骤2 
干红辣椒切成辣椒末，蒜切成蒜末；
步骤3 
锅烧热，倒入少许玉米油，九阳不粘炒锅不粘效果特别好，只要一点玉米油就可以，也比较健康；
步骤4 
倒入虾仁翻炒至变色，盛出备用；
步骤5 
锅再次倒入菜籽油，放入蒜末、花椒和干红辣椒末炒出香味；
步骤6 
倒入面包糠和少许糖稍微翻炒一下成金黄色，我用的自己做的面包糠；
步骤7 
加入刚炒过的虾仁，翻炒均匀，即可出锅
