决明子煮水喝还是泡水喝 热水可将有效物质溶出

决明子，本身是一种性味甘、苦、咸、微寒，归肝、大肠经，有清热明目、润肠通便功效的药材，直接泡水喝的话，滑肠作用比较强，对于一些想要改善便秘的人群来说是非常适宜的。那决明子煮水喝还是泡水喝？相关知识介绍如下！

决明子煮水好还是泡水？

由于决明子是一种经晒干、去除杂质的干燥成熟种子，所含的水分和纤维都较低，使用热水即可将有效物质溶出，所以决明子无论是用煮的方式还是泡的方式，都没有什么太大区别。

无论是泡水还是煮水，在经过一天反复煮水或泡水的决明子，已经没有什么疗效了，并且在经过一夜的放置可能会滋生大量细菌微生物，所以决明子在使用到第二天时需要更换。

决明子泡水后可以吃下去吗？

决明子吃下去后，不会对健康造成什么损害，并且含有的膳食纤维还可以起到促进胃肠蠕动，加快食物代谢的作用，所以决明子跑后是可以吃下去的。

只不过决明子在泡水后，所含的有效成分都已经基本被析出，再吃下去也没有什么药用价值了，并且食用起来的口感不太好，所以在一般情况下很少人会吃。

决明子炒糊了还能泡水喝吗？

决明子要是糊的不是很厉害就还可以吃，要是糊的很厉害就不建议吃了。

因为决明子在出现炒熟的情况时，说明已经有部分决明子已经出现了碳化，而碳化了的部分，不仅是其中的有效成分会流失，导致药效大大降低，同时还会产生一些对人体有害的物质，并且碳化了的决明子，吃起来的味道也会变的焦苦，所以决明子要是糊的很厉害，是不宜再用来泡水喝的。

熟决明子喝了会上火吗？

因为决明子是一种寒性的药材，并且具有清肝明目、润肠通便的功效，对上火所引起的症状，是有减轻作用的，虽然说在经过炒制后的熟决明子，其药性有所缓解，但其主要的功效作用，是没有太大改变的，所以一般情况下，熟决明子喝了并不会引起上火的情况发生。

总结：将决明子直接放水里冲泡可以方便携带，随时都能饮用，不用担心其中的药用成分会流失，但间接也会使得其中的成分不能完全释出。