烤牛肉糜茄子做法大全

【主料】3人份 豆腐1块 土豆1只 茄子1只 番茄罐头(整个)2只 姜1片 蒜2瓣 胡萝卜半根 【辅料】 盐2克 糖30克 香油5毫升 番茄酱300毫升 甜辣酱150毫升 欧芹少许

步骤1

准备好食材后

步骤2

将土豆，茄子和番茄切成片，将胡萝卜和豆腐切成丁，蒜切小，将切成末

步骤3

将姜末放入牛肉糜中，放盐，料酒，糖和香油调味，拌匀后待用

步骤4

起锅，倒入油后下蒜炒香放豆腐煎

步骤5

然后放胡萝卜煸炒一下，盛出待用

步骤6

另起锅，倒入油然后放入调味好的牛肉糜煸炒

步骤7

至牛肉糜发白了加入番茄酱，加入适量的胡椒粉调味后，用小火煮沸

步骤8

放入煎好的豆腐和胡萝卜

步骤9

拌匀后放一边待用

步骤10

在烤盘底部放上一层茄子

步骤11

将土豆放在茄子上，番茄放在土豆上

步骤12

浇上一层甜辣酱

步骤13

顶上放牛肉糜豆腐番茄煎，撒上欧芹

步骤14

放入预热好的烤箱中，以180度烤30分钟左右即可

步骤15

上桌就可以开吃了~