肉丝烧冻豆腐做法大全
摘要【主料】(多人份)冻豆腐1块黑木耳50克黄花菜56克猪肉(瘦)100克【辅料】白糖3克姜1块黑胡椒粉2克葱2根植物调料粉2克蚝油1勺香油3克酱油2勺步骤1冻豆腐取出自然化冻步骤2冻豆腐切块,姜切成片,
【主料】(多人份) 冻豆腐1块 黑木耳50克 黄花菜56克 猪肉(瘦)100克 【辅料】 白糖3克 姜1块 黑胡椒粉2克 葱2根 植物调料粉2克 蚝油1勺 香油3克 酱油2勺
步骤1
冻豆腐取出自然化冻
步骤2
冻豆腐切块,姜切成片,葱切长段,猪瘦肉切成丝,然后加入红薯淀粉和少许盐一起上浆
步骤3
干黄花和黑木耳提前泡发至软
步骤4
炒锅倒油爆香葱姜,在下入猪肉丝炒到肉发白后,
步骤5
再倒入冻豆腐翻炒
步骤6
调入酱油,植物调料粉,黑花椒粉,白糖少许再倒入泡好的干黄花和黑木耳炒均
步骤7
加入适量的清水,大火烧制10分钟后加盐,蚝油调味,
步骤8
再放入切好的葱段,起锅滴几滴香油起锅关火,