广州5人误食断肠草中毒 有哪些启示呢

相关部门建议餐饮企业加强食材把关，严格筛选供应商，确保食材安全可靠。市民如发现有人售卖不明来源的草药或出现类似中毒症状时，应及时向相关部门举报，共同维护食品安全和公众健康。食品安全无小事，每个人都应成为食品安全的守护者。希望广大市民能够重视食品安全问题，提高自我保护意识，共同营造一个健康、安全的饮食环境。

近日，广州5位市民在家中食用“五指毛桃汤”后，突感恶心、呕吐、头晕、眼花、腹泻、腹痛等症状。在出现症状后，他们迅速被送往医院接受治疗，所幸医治及时，没有出现生命危险。经过初步调查，原来这起事件是由于“五指毛桃”中混杂了剧毒的“钩吻”所导致。

这5位市民均是在家制作“五指毛桃汤”时出现的症状。

“五指毛桃”是一种常见的草药，具有去湿、健脾、化痰等功效而备受市民喜爱。如果在采摘或购买过程中混入了“钩吻”，将会带来极大的安全隐患。“钩吻”是一种极具毒性的植物，其毒性主要集中在根部，一旦误食将引发严重的中毒症状。由于“钩吻”与“五指毛桃”外形相似，市民在采摘或购买过程中容易混淆，出现类似本次事件的情况。

针对这起事件，相关部门建议市民加强自我防范意识。市民在采摘草药时应尽量选择熟悉、安全的区域，避免独自进入未知地带。市民在购买草药时要注意检查食材是否安全可靠，切勿为了图便宜而购买不明来源的草药。市民在烹饪过程中要认真清洗食材，确保去掉可能混入的杂质和毒素。