冷冻过的螃蟹要蒸多久 速冻螃蟹解冻多久可以蒸

众所周知，冻螃蟹在没有解冻的情况下不能蒸或煮，否则不仅口感不好吃，还会带有浓浓的冻品腥味，肉质也会变得松散不成形。不要长时间蒸冻螃蟹，否则冻蟹会流失较多的水分和营养物质，出现肉空松软，味道不够鲜美的现象。那冷冻过的螃蟹要蒸多久？快来让我们一起了解一下吧！

冷冻过的螃蟹要蒸多久？

经解冻后蒸10-15分钟左右。如果冷冻螃蟹是生品，将其解冻后，蒸的时间相对要久一些，通常需要蒸15分钟才可确保熟透，充分杀死里面的细菌和寄生虫等有害物质；若是熟的冻螃蟹，则蒸制时间相对短一些，大概蒸10分钟热透螃蟹即可。

速冻螃蟹解冻多久可以蒸？

解冻螃蟹的时间和温度以及螃蟹数量密切相关，如：

1、在常温下解冻，2-3只螃蟹需要30分钟-1小时才可解冻好。

2、采取微波炉解冻，2-3只螃蟹需要2-3分钟完成解冻。

3、用解冻板解冻，2-3只螃蟹需耗时10-15分钟。

4、放入冰箱冷藏室解冻的话，需要3小时才可解冻。

熟螃蟹冷藏还是冷冻？

熟的螃蟹冷藏和冷冻都是可以的，根据自己的储存需求和对食物的需求来决定。熟螃蟹储存在冰箱冷藏区的话，主要目的是为了保鲜，能够让熟螃蟹还能保持在比较鲜美的味道和Q弹的口感上，但是一般最多只能够保存几天，而且味道也会随着时间越长而降低，若是超过时间的话，则不建议食用了，很有可能发生变质。

而放入冷冻的话，可以保存时间非常的久，满足长时间储存的目的，但是低温会将螃蟹的口感大大的破坏，导致其口感和鲜美味道的流失，所以一般若是不需要长期储存的话，会建议将螃蟹储存在冷藏。

熟螃蟹冷藏后可以直接吃吗？

熟螃蟹经过冷藏之后是不可以直接食用的，需要经过高温彻底加热之后才可以食用。直接食用的话可能会导致腹泻等不良反应，这是因为螃蟹是一种富含蛋白质的食物，冰箱中会带有许多的细菌以及其他的微生物，在冰箱中的保存期间是很容易增加细菌的，相对来说是比较容易变质的；而且螃蟹为寒凉的食物，在冷藏的温度下，螃蟹的食用温度也很低，容易刺激到肠胃，引起腹泻等，所以熟螃蟹要加热后食用。

总结：冷冻过的螃蟹要蒸多久根据温度和数量决定，时间上并不确定。