炸薯饼做法大全
摘要【主料】3人份土豆4个糯米粉60克食用油 500克【辅料】玉米淀粉 40克白胡椒粉 3克食盐 3克步骤1将土豆洗净放入压力锅内蒸熟； 步骤2将蒸熟的土豆去皮，掰碎，放入食盐、白胡椒粉、糯米粉、玉米
【主料】3人份 土豆4个 糯米粉60克 食用油 500克 【辅料】 玉米淀粉 40克 白胡椒粉 3克 食盐 3克
步骤1 
将土豆洗净放入压力锅内蒸熟；
步骤2 
将蒸熟的土豆去皮，掰碎，放入食盐、白胡椒粉、糯米粉、玉米淀粉
步骤3 
用手将第二步的原料抓匀后揉成光滑的土豆面团，松弛30分钟
步骤4 
将松弛好的土豆面团擀成3mm的薄片，用饼干切模压出形状
步骤5 
压好的薯饼坯撒上少许玉米淀粉，放在盖帘上
步骤6 
炒锅内倒入食用油，油温5~6成热放入薯饼坯，炸至上色即可
