鲜气逼人的五彩豆腐羹做法大全
摘要【主料】1人份西红柿半个豆腐200克香菇(干)10克黑木耳10克鸡蛋1个【辅料】植物油1茶匙步骤11、香菇干和黑木耳干提前用盐水泡好。木耳最好选择用15-25℃的水温泡八小时左右，能保证最好的口感。（
【主料】1人份 西红柿半个 豆腐200克 香菇(干)10克 黑木耳10克 鸡蛋1个 【辅料】 植物油1茶匙
步骤1 
1、香菇干和黑木耳干提前用盐水泡好。木耳最好选择用15-25℃的水温泡八小时左右，能保证最好的口感。（如果来不及也可以用温盐水快速泡发）
步骤2 
2、将豆腐放入热水中焯水，豆腐中的腥味可能小宝宝不喜欢，焯水可以去除豆腥味
步骤3 
3、将焯水后的豆腐沥干，然后切成小块
步骤4 
4、西红柿热水去皮以后，切成丁
步骤5 
5、泡好的香菇和黑木耳洗净以后，切成小丁
步骤6 
6、鸡蛋打散后备用
步骤7 
7、锅里倒入适量的植物油，将切好的西红柿、香菇、黑木耳丁倒入煸炒约1分钟，加入适量的水煮开
步骤8 
8、倒入焯水后的豆腐，继续煮3分钟
步骤9 
9、调小火，将鸡蛋液倒入调匀，撒上葱花，一碗鲜美的五彩豆腐羹就出锅啦~
