糯米酿豆腐做法大全
摘要【主料】2人份糯米50克 猪肉馅100克豆腐300克 【辅料】油 9克盐2克香菜3克料酒 9克生抽 6克葱6克蚝油6克淀粉 15克味精2克姜2克蒜6克步骤1准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜步
【主料】2人份 糯米50克 猪肉馅100克 豆腐300克 【辅料】 油 9克 盐2克 香菜3克 料酒 9克 生抽 6克 葱6克 蚝油6克 淀粉 15克 味精2克 姜2克 蒜6克
步骤1 
准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜
步骤2 
肉馅里加入生抽、料酒
步骤3 
加入少量盐
步骤4 
葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀
步骤5 
将泡好的糥米和肉馅混合
步骤6 
豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄
步骤7 
用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空
步骤8 
将刚才混合好的肉馅塞入
步骤9 
中火蒸20分钟
步骤10 
油锅里倒入少量水，加入生抽、蚝油、盐
步骤11 
淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠
步骤12 
加入切碎的香菜
步骤13 
关火加入味精
