蓝莓冷藏好还是常温好 冰箱冷冻半年还能吃吗

蓝莓，味甘酸性凉，其中含有丰富的维生素、纤维素、糖分、花青素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，在我们生活中得到很多人的喜欢。但蓝莓是一种很难保存的水果，因此大家在保存蓝莓的时候会选择冷藏。那蓝莓冷藏好还是常温好？具体知识介绍如下！

蓝莓冷藏好还是常温好？

蓝莓可以置于肠胃保存，但常温条件下温度比较低，这样就很容易导致蓝莓滋生细菌以及微生物发生腐烂，将蓝莓置于冷藏室保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制蓝莓细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，所以相对于常温保存蓝莓，冰箱冷藏保存会好一些。

蓝莓可以放几天？

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。

冰箱冷冻半年的蓝莓还能吃吗？

蓝莓作为一种浆果类的水果，里面含有的果浆特别丰富，时间长了很容易就会受到细菌的侵袭，使蓝莓出现变质、腐烂的现象，吃了可能会出现腹痛、腹泻的情况。

一般将蓝莓放冰箱保存半年的时间，要是蓝莓没有腐烂、发霉，吃是可以吃的，只是说蓝莓放的时间太久，营养物质也会随之流失，口感也会变差很多，一般最好是不吃最好。

如何判断蓝莓是否变质？

1、看外观

新鲜的蓝莓外观多呈深紫色或蓝黑色，表面还有一层薄薄的白霜，而已经变质的蓝莓看起来会有些软趴趴的，白霜也不明显。

2、闻气味

新鲜的蓝莓闻起来有一股淡淡的果香，如果蓝莓闻起来没有明显气味或者是有腐味，则多表示蓝莓存放时间过久，开始变质或已经变质。

3、尝味道

如果有条件的话，可以尝一尝味道，新鲜的蓝莓酸甜适中，汁水丰富；如果蓝莓尝起来有明显的涩味甚至苦味的话，则多表示已经变质。

总结：由于蓝莓含有较多的汁水和糖类物质，属于浆果类食物，很容易被细菌卫微生物滋生，要是置于常温保存，时间一长，那么很容易出现变质的情况。