土豆鸡肉的做法,土豆烧鸡块怎么做才好吃？

土豆也就是我们喊的洋芋，粉嘟嘟的，香香的，吃起来粉嫩嫩的。是咱们日常生活里最普通的一种食材。常备用来做各种美味，如炒土豆丝（炒洋芋丝）土豆鸡肉的做法、红烧土豆、凉拌土豆丝、狼牙土豆条等各种菜肴。土豆烧鸡块就是红烧土豆中，一道非常家常的红烧菜。《土豆烧鸡块》这道家常菜食材简单，做法简单，口感鲜美，非常好吃。那么怎么把《土豆烧鸡块》做的好吃呢？

做法：

制作食材：鸡翅1斤，土豆1个，姜1块，盐5克，生抽5克，蚝油5克，糖3克，味精3克，水淀粉少许、尖椒1个，红椒1个，食用油适量。

制作方法：

（1）土豆去皮，切成块，青红椒切菱形，鸡翅清洗干净，去除鸡翅上面的小毛，鸡翅两面开花刀，加入米酒，盐、糖、腌渍10分钟。

（2）锅放油，油温7成热时，放入土豆炸至金黄色捞起。锅留油，爆香姜片，放入鸡翅加入米酒，翻炒，放炸好的土豆，青红椒，调味：盐，糖、生抽、蚝油翻炒，加入适量的清水，淹没土豆为准。

（3）大火烧开烧开后转小火，收汁至汤汁浓稠，加入味精，水淀粉，淋明油，装碟。

三个步骤简单的做成了土豆鸡翅。

【小帖士】土豆要炸过，煮出来的土豆才好吃，入味。