杨梅洗完后还可以隔夜吃吗 易发酵滋生细菌造成变质

杨梅，口味酸酸甜甜，深受大众欢迎，但是由于采摘的杨梅中容易出现小虫子，所以人们在吃的时候还是要注意清洗干净。因此有的人为了方便，会选择一次性洗很多的杨梅，以方便后面吃，那杨梅洗完后还可以隔夜吃吗？具体知识介绍如下！

杨梅洗完后还可以隔夜吃吗？

杨梅洗完之后是可以过夜的，但是必须要将杨梅放入冰箱中冷藏保存，因为杨梅本身保质期比较短，洗完之后杨梅当中的水分和糖分更容易发酵滋生细菌，如果将其直接放置在室温下的话就很容易出现变质的情况。是放到冰箱冷藏之后能减缓细菌滋生的速度，可以保存一天左右。

杨梅怎么保存时间长？

那可以将杨梅放在晾架上自然晾干，将杨梅分装到镂空的小篮子里，每个篮子装0.5公斤左右即可，放到冰箱里或者放在通风透气的地方。

还可以制成杨梅干，先把杨梅用食盐腌制，出水后，放到太阳底下曝晒半个月，比较酸的杨梅可加点甘草粉。杨梅一晒干后就可以吃了，而且还可以放到密封的玻璃罐里存放。随时随地吃都可以。

杨梅怎么洗干净？

1、流动的水冲洗

农药具有水溶性，用流动的水清洗杨梅，可以一点一点将杨梅果肉表面残留的农药溶出，可以将杨梅清洗干净。

2、面粉清洗

面粉水溶之后有一定的粘性，可以将杨梅表面的细菌、灰尘、农药都清洗下来。通常是将少许面粉放在盆中，加水融化成面粉水，然后将杨梅倒入面粉水中来回晃动，之后再用清水洗干净就可以了。

3、洗米水清洗

洗米水中含有一定的米粉，因此也具有去除杨梅表面细菌、灰尘、农药的作用，可以在洗米之后将洗米水留下来，倒入稍微冲洗过的杨梅，浸泡之后清洗干净。

总结：杨梅汁水丰富，盐水的渗透压和杨梅不一定一样，盐水浓度过高会导致杨梅失水褶皱，盐水浓度过低，会导致液体内流，导致杨梅味道变淡，因此不建议泡得过久！