木耳爆炒小白菜做法大全
摘要【主料】2人份黑木耳适量小白菜1把【辅料】油适量盐适量大蒜适量胡椒粉适量生抽少许步骤1黑木耳提前泡发，去掉杂质，清洗干净。锅中加入适量的水，水开下入黑木耳焯水，可以多煮几分钟，口感好步骤2焯好的木耳捞
【主料】2人份 黑木耳适量 小白菜1把 【辅料】 油适量 盐适量 大蒜适量 胡椒粉适量 生抽少许
步骤1 
黑木耳提前泡发，去掉杂质，清洗干净。锅中加入适量的水，水开下入黑木耳焯水，可以多煮几分钟，口感好
步骤2 
焯好的木耳捞出控净水分
步骤3 
小白菜去掉老叶和根部，冷水浸泡几分钟，虽然没有农药，还有尘土，浸泡后更容易清洗，然后反复清洗干净
步骤4 
洗干净的小白菜，按照自己喜欢的大小切段儿
步骤5 
大蒜去皮洗净，切片，留一部分切碎，出锅时倒入更入味。
步骤6 
炒锅加入适量的油，爆香蒜片，下入所有食材，大火快速爆炒，小白菜变色即可关火
步骤7 
加入盐、胡椒粉、蒜碎、少许生抽翻炒均匀调味。
步骤8 
翻炒均匀即可出锅。
步骤9 
出谷哦装盘。
