香辣鸡翅做法大全
摘要【主料】2人份 鸡翅8只子弹头灯笼干辣椒10颗葱段2根(切葱花蒜末2瓣花椒粉1茶匙白芝麻适量【辅料】姜片【A组】腌鸡翅2片香葱段【A组】腌鸡翅2根料酒【A组】腌鸡翅1大勺酱油【A组】腌鸡翅1大勺糖【A
【主料】2人份 鸡翅8只 子弹头灯笼干辣椒10颗 葱段2根(切葱花 蒜末2瓣 花椒粉1茶匙 白芝麻适量 【辅料】 姜片【A组】腌鸡翅2片 香葱段【A组】腌鸡翅2根 料酒【A组】腌鸡翅1大勺 酱油【A组】腌鸡翅1大勺 糖【A组】腌鸡翅1茶匙 盐【A组】腌鸡翅1/4茶匙 花椒粉【A组】腌鸡翅1/4茶匙
步骤1
鸡翅切成两半,加入【A组】抓均后腌制30分钟
步骤2
鸡翅腌制好后,擦干表面水分,下油锅半煎半炸,中火,炸到金黄。(这步小心油溅)PS:这步可以把鸡翅复炸一遍,比较干香。(大火)
步骤3
锅里留底油,先把灯笼椒炒香以后,先捞出来备用
步骤4
再爆香蒜末后,倒入炸好的鸡翅翻炒均匀
步骤5
先关火,加葱花,花椒粉,加白芝麻,炒过的灯笼椒,用锅子余温翻炒均匀,就可以吃啦!
步骤6
PS:子弹头灯笼干辣椒属于超级香,不怎么辣,喜欢吃辣的,可以用朝天椒或者第④步加辣椒粉,也可以再来点孜然粉!