干烧白菜做法大全
摘要【主料】2人份白菜300克猪肉馅100克【辅料】植物油1勺食盐1小勺豆瓣酱15克生姜10克蒜10克料酒15毫升酱油15毫升白糖1勺鸡精5克步骤1白菜摘掉坏叶老叶，清洗干净并沥干步骤2将白菜切成段步骤3
【主料】2人份 白菜300克 猪肉馅100克 【辅料】 植物油1勺 食盐1小勺 豆瓣酱15克 生姜10克 蒜10克 料酒15毫升 酱油15毫升 白糖1勺 鸡精5克
步骤1 
白菜摘掉坏叶老叶，清洗干净并沥干
步骤2 
将白菜切成段
步骤3 
猪肉切成末
步骤4 
姜、蒜切末
步骤5 
锅内倒入油烧至八成热
步骤6 
倒入白菜
步骤7 
用旺火煸炒出水分，倒入漏勺内滤去水
步骤8 
锅中另加油烧热，放入豆瓣酱，加入姜、蒜末小火炒出红油
步骤9 
加入肉末煸炒
步骤10 
放入白菜
步骤11 
再放入料酒、酱油翻炒均匀后加入鲜汤烧开焖熟
步骤12 
最后加盐、糖、鸡精，大火烧至汤汁收尽盛出装盘即可
