吃羊角蜜要削皮吗 羊角蜜中间要挖掉吗

众所周知，每年的初夏是羊角蜜上市的时候，此时的羊角蜜味道甘甜，超过平时吃的西瓜、普通香瓜品种，而且汁水丰富，果香浓郁，但外观上看起来像个长西葫芦一样，很多人喜欢吃，那吃羊角蜜要削皮吗？相关知识额计算如下！

吃羊角蜜要削皮吗？

羊角蜜甜瓜的外皮非常薄，食用羊角蜜甜瓜的时候将外皮清洗干净可以直接食用，不过羊角蜜甜瓜皮的味道有点寡淡，不喜欢吃的话也可以用水果刀削去外皮，羊角蜜甜瓜中含有大量的水分、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用羊角蜜甜瓜对身体很有好处。

羊角蜜清脆爽口，味道甘甜，口感类似香瓜，但其表皮纤薄，不同于哈密瓜、西瓜的皮，其皮可以直接清洗后生吃，搭配果肉一起吃和吃黄瓜皮一样不觉粗糙，而且皮中营养丰富，富含膳食纤维、维生素等营养物质，食用对健康有润肠通便、提高免疫力等好处，不过平时吃苹果、梨等水果都喜欢削皮食用的人，也可以去皮后吃羊角蜜，直接吃果肉更加细腻甘甜。

羊角蜜放置的时间比较长、已经不新鲜了的话，也会出现外皮变老的情况，此时连着皮吃的话口感比较粗糙，因此建议可以将皮削掉后再吃。

羊角蜜中间要挖掉吗？

羊角蜜属于甜瓜的一个品种，由于长相像羊角，于是被叫做羊角蜜，口感甘甜，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分等成分物质，吃的时候会发现羊角蜜和哈密瓜一样，里面有大量的籽以及瓜瓢，这些物质并没有毒性，是可以吃的；但口感不是很好，生活中一般很少人去吃，一般都是将其去掉，只吃果肉。

羊角蜜的囊能不能吃？

羊角蜜的囊说的就是瓜瓤部分，属于羊角蜜可以食用的部分，而且瓜瓤甜度很高，就和平时吃的哈密瓜瓜瓤一样，这里是羊角蜜的糖分集中地，吃起来非常甜，不过平时不吃羊角蜜瓜籽的人去籽食用的时候也会将这部分一起去除，但其实是可以食用的，其含有高糖分、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，食用具有润肠通便、美容养颜等益处，但要注意羊角蜜如果过于成熟的话，瓜瓤部分吃起来会带有苦味，这种瓜瓤不建议食用，可能其中的糖分已经被细菌分解导致瓜瓤变质，吃了对健康不利。

羊角蜜中间变水可以吃吗？

新鲜品质好的羊角蜜，其果肉脆爽，中间瓜瓤成丝网状机构，分布状态类似黄瓜，但并非是水状的，如果里面是一滩液体水状，则说明羊角蜜被细菌侵袭，已经变质了，这样的羊角蜜是不能继续吃的，以免对健康有害。

平时挑选羊角蜜的时候看瓜蒂的颜色，颜色翠绿，说明是新鲜的，这个部位如果颜色发黑甚至干枯，说明不新鲜；另外闻味道也是辨别方法之一，羊角蜜有着未见其瓜、先闻其香的特点，果香气非常浓郁，如果没有果香或带有烂果的味道，就千万不要买。

总结：羊角蜜可以直接食用，但是食用前一定要将其清洗干净，最好用盐搓洗一下。