荔枝为什么要泡在盐水里 缓解燥热之气

在日常生活中，荔枝是很常见的一种水果，它的味道清甜可口，果肉鲜嫩多汁，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会吃荔枝，那么荔枝为什么要泡在盐水里？下面一起来看看吧。

荔枝为什么要泡在盐水里？

荔枝是性质温热的水果，食用荔枝会增加燥热之气，降低身体中的寒凉之气，盐有清热的作用，食用荔枝前用淡盐水进行浸泡可以有效的缓解荔枝的燥热之气，不过，想要吃荔枝不上火最有效的办法是少吃荔枝，这样才能从根本上缓解荔枝的热性。

盐水可以分解荔枝中的酸性成分，可以改善荔枝的味道，让荔枝变得更甜，并且还不容易上火。吃荔枝的时候喝一些凉茶或者其他性质寒凉的食物也可以缓解荔枝的燥热性，不过，想要吃荔枝不上火还是要少吃一些荔枝，这样才能从根源上解决吃荔枝上火的问题。

因为荔枝的汁水很粘黏，最好吃之前先简单冲洗一下，这样吃的时候就更加干净卫生了。荔枝不放在水里的话容易干掉，放水里可以保鲜，并且存放的时间更久。

还有许多卖荔枝的商家，喜欢把荔枝浸泡在冰块或冰水里。这样做，主要是为了保鲜，因为荔枝如果不放在冰水里保鲜，因为它本身糖分很多，那么很快就容易招来许多喜甜食的小飞虫，用不了一会儿，就坏掉了。盐水可以分解荔枝的酸性成分，让体内的酸性物质不容易积聚过多，从而可以防止上火。

荔枝泡盐水要泡多长时间？

荔枝泡盐水，剥皮泡10分钟就可以。不剥皮要泡半小时。

荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。

怎么用荔枝泡盐水？

1、荔枝剥皮泡盐水

用干净的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。被盐水泡过的荔枝肉表面有点咸味，但里面并没有渗进食盐的咸味，鲜美不减。

2、荔枝不剥皮直接泡盐水

同样是在干净的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食盐，将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时便可吃。剥皮后，果肉没有咸味儿，很清甜。

荔枝泡盐水要剥皮吗？

可以剥皮，也可以不剥皮，按照个人需求进行选择即可。

荔枝泡盐水不是必需要剥皮的，可以根据个人的需求进行选择，荔枝剥皮泡水的具体步骤如下：用干净的盆子接半盆清水，在水中加入3勺盐，再将剥皮荔枝放入盐水中浸泡10分钟，捞起后，用清水稍微冲洗，去除表面咸味，食用。

总结：荔枝性质温和，食用荔枝后会增加身体中的燥热之气，而食盐清热解毒，可以降低荔枝的燥热之气！